夏日轻食:番茄鸡腿炖蘑菇,咸鲜中带酸甜,提神又开胃

摘要:北京时间20200923关于【夏日轻食:番茄鸡腿炖蘑菇,咸鲜中带酸甜,提神又开胃】的具体情况和说明,让www.szdskids.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

今天我们来分享一道非常美味又健康的轻食菜《番茄鸡腿炖蘑菇》,咸鲜中带酸甜,提神又开胃,很不错哦,下面我们一起来看看怎么做吧!

需要的材料有:

鸡腿(琵琶腿) 200g

番茄 1个

洋葱 1个

海鲜菇(蘑菇等菇类) 60g

大蒜 1/2瓣

番茄酱 100ml

高汤(热水+浓汤宝) 100-150ml

海盐

黑胡椒

【加分项】

干牛至叶

罗勒叶

制作方法:

1.首先把半颗大蒜粗略切碎,再把一颗洋葱切成薄弧形。鸡腿肉去骨切成八等份,撒上一层薄薄的胡椒盐。

2. 放少许油,热锅后将鸡肉煎至两面金黄后取出来。

3. 番茄去皮切块,洋葱切丝,大蒜切末,海鲜菇切成合适大小。在刚才残留鸡油的锅中放入洋葱、大蒜,炒到软为止。

4. 下海鲜菇,下番茄块和番茄酱,翻炒。加入鸡高汤(热水+鸡精或浓汤宝),放下煎过的鸡肉,加盐调味,转中小火慢炖10分钟。

5. 加磨碎的芝士,混合后再慢炖5分钟即可。最后撒黑胡椒,干牛至叶或罗勒提味,搭配米饭或面包都非常好!

好啦,以上就是今天分享的所有内容啦,如果你也喜欢美食,不要忘了关注我,每天都有简单又实用的家常美食与你分享,我们下期再见!


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